Kein Backpulver zur Hand?
Die Alternative zum Backpulver ist Natron (500g Mehl brauchen 5g Natron)..
Für die optimale Triebkraft entwickelt Natron unter Zugabe von etwas Säure, zum Beispiel Essig, Zitronen- oder Limettensaft.
Wenn ihr kein Natron zu Hause habt eignet sich auch Mineralwasser.
Rein theoretisch könnte man durch die Freigabe von Kohlensäure im Backprozess auch 4 EL hochprozentigen Alkohol verwenden, aber das ist ein anderes Thema und für Kindergeburtstage eher ungeeignet… :D
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