Biskuitböden bilden die Basis für viele schöne Tortenrezepte. Dieses Rezept ist super einfach und gelingsicher. Der Teig reicht für eine 26er Springform oder auch ein tiefes Backblech und damit zum Beispiel für einen Buchstaben oder eine Zahl eurer Wahl.
Diese Allrounder bieten die Grundlage für jeden Geschmack.
"Be my valentine.." Diese kleinen Schönheiten sind nicht nur super lecker, sondern zu jeder Jahreszeit ein tolles Geschenk.
Diese kleinen Hingucker sind super für Kindergeburtstage oder andere Feste geeignet, denn sie brauchen kein lästiges Muffinpapier, um ihre Form zu behalten. Durch den Keksteig bleiben (grundsätzlich) auch die Finger beim Essen sauber.
Einen ganzen Kuchen backen, nur weil man Appetit auf einen Schoko- oder Vanillekuchen hat? Das finde sogar ich ein wenig übertrieben. Das dauert relativ lange und die Portion für den kleinen Hunger doch etwas zu groß. Aber die schnelle und einfache Variante ist ganz klar der Tassenkuchen aus der Mikrowelle. Super schnell. Super lecker.
An Kindergeburtstagen darf es gerne trotzdem allen Altersklassen schmecken.
Gewünscht wurde eine Torte für eine Geburtstagsfeier mit ca. 25 -30 Personen an der Ostsee.
So ein Stollen zur Weihnachtszeit gehört für mich eindeutig zu den "must-haves". Allerdings ausschließlich ohne irgendwelche getrockneten Früchte. Rosinen, Orangeat oder Zitronat werdet ihr in meinen Rezepten vermutlich niemals finden. Wessen Monk entgegen meiner Erwartungen damit Leben kann diese Zutaten zu verbacken und vor dem Essen nicht rauszupulen, kann das Rezept natürlich entsprechend anpassen...... :)
So eine Zahlentorte ist immer ein Blickfang. Häufig taucht in diesem Zusammenhang der englische Begriff "numbercake" auf. Das ist zwar dasselbe, aber ich beobachte immer wieder, dass ein Gebäck viel mehr Aufmerksamkeit bekommt, wenn es dazu auch einen fancy englischen Begriff in unserem Sprachgebrauch gibt ;). Egal ob Zahlentorte oder numbercake, für Geburtstage, Hochzeitstage oder Jubiläen sind sie besonders geeignet, um lieben Menschen eine Freude zu bereiten. Alternativ könnt ihr den Teig auch in Buchstaben statt Zahlen zurecht schneiden. Ich nutze dafür keine spezielle Backform, sondern schneide mir Papiervorlagen zurecht und lege sie mir wie eine Schablone auf den Kuchen.
So eine Einschulung ist immer eine aufregende Sache. Entsprechend kunterbunt und frei nach den Wünschen des 'frischgebackenen' Schulkindes gestaltete sich meine Torte. Ich habe in der Torte noch eine kleine Überraschung eingebaut, dass Rezept eignet sich aber auch für eine Torte ohne Piñata Effekt. Plant für dieses Rezept auf jeden Fall Zeit und jede Menge Schüsseln ein ;)
Die Eierlikör Torte habe ich dieses Jahr zu Ostern gebacken. Natürlich kann man sich so eine Leckerei jederzeit gönnen, dann aber eventuell ohne die "Stups der kleine Osterhase und seine Familie- Deko" als Topping, aber auch das ist natürlich Geschmackssache :)
Meine persönliche Back-Challenge.
Hier mal ein Anti-Fernweh Rezept. Baklava ist ein Blätterteig oder Filoteig Gebäck , welches mit Nüssen gefüllt ist. Die ersten Rezepte soll es schon in der Antike gegeben haben. Gegessen wird die Süßspeise vor allem im gesamte Nahen Osten und der Balkanhalbinsel. Da sich momentan nicht die Gelegenheit bietet in diese Gebiete zu reisen und der Weg in ein entsprechendes Geschäft in Deutschland viel zu einfach wäre, habe ich mich dazu entschieden eine „eingedeutschte“ Donut Version auszuprobieren. Wer Baklava lieber in seiner ursprünglichen Form genießt, stapelt die Schichten in einer Auflaufform und übergießt es nach dem Backen mit heißem Zuckerwasser.
Als Potterhead kennt man dieses Prof. Snape Zitat natürlich. Für alle anderen, ihr habt etwas verpasst, aber das folgende Rezept könnte euch trotzdem schmecken. Ich habe eine wunderbare Hogwarts-Backform geschenkt bekommen. Die musste natürlich schnellstmöglich eingeweiht werden. Wie das bei Überraschungen nun mal so ist, weiß man davon bestenfalls vorher nichts. Daher konnte ich mich was die Zutaten betrifft nicht so austoben, wie es meine neue Backform verdient gehabt hätte. Das passiert mir auch nicht nochmal - seitdem habe ich übrigens mein Repertoire an Backzutaten deutlich aufgestockt und mir einen neuen Schrank dafür zugelegt. Frei nach dem Motto „man gönnt sich ja sonst nichts“ ;)
Wenn auch etwas verspätet möchte ich euch unser Weihnachtsdessert 2020 vorstellen. Ihr könnt den cremigen Cheesecake selbstverständlich auch als Ganzen Kuchen servieren, mit oder ohne Zipfelmütze. Für den Fall, dass ihr in den nächsten Monaten nicht das Bedürfnis nach einem Weihnachtsdessert haben solltet, hänge ich unten noch ein Rezept für einen kleinen Fruchtspiegel als Topping an.
Ich habe gelernt man kann auch Gemüse in einen Brownie reinschummeln ;)
Hier seht ihr einen meiner ersten Versuch eine formvollendete Tarte zu backen.
Erstelle deine eigene Website mit Webador