Einen ganzen Kuchen backen, nur weil man Appetit auf einen Schoko- oder Vanillekuchen hat? Das finde sogar ich ein wenig übertrieben. Das dauert relativ lange und die Portion für den kleinen Hunger doch etwas zu groß. Aber die schnelle und einfache Variante ist ganz klar der Tassenkuchen aus der Mikrowelle. Super schnell. Super lecker.
Da ich persönlich Tassenkuchen liebe, habe ich eine extra Silikonform dafür.
So löst sich das Küchlein perfekt aus der Form und ist sogar noch einen Tick schneller fertig :)
Zutaten Variante 1:
- 4 EL Mehl
- 2 EL Zucker (1 EL kann durch Kakao ersetzt werden)
- 1 kleine Prise Salz
- 3 EL Milch
- 1 EL ÖL (Rapsöl)
- 1 Messerspitze Backpulver
- ggf. Vanille-Extrakt/ Vanillezucker
- Schoki nach Gefühl
Zutaten Variante 2:
- 4 EL Mehl
- 2 EL Lünebest Vanille Joghurt (stichfest)
- 2 EL Milch
- 1 EL Wasser
- 1 EL ÖL (Rapsöl)
- 1 Messerspitze Natron
- Schoki nach Gefühl
Und so geht´s:
- Alle trockenen Zutaten in der Tasse vermengen.
- die restlichen Zutaten ergänzen und vermischen.
- Wer möchte legt noch ein Stück Schoki in die Mitte des Teigs.
- Tassenkuchen je nach Leistung der Mikrowelle ca. 1 Minute* erwärmen.
*Für die doppelte Portion einfach die Mikrowellenzeit um ca. 30 Sekunden verlängern.
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